
法國進口初榨橄欖油500ML口味任選兩瓶/送mini小白皂 
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最多米其林星級主廚指定使用的頂級初榨橄欖油,來自南法普羅旺斯莊園,兩款珍稀品種——Cuvée du Moulin 經典款與 Aglandau 阿格蘭多,僅佔全球橄欖油產量 0.2%。法國原瓶原裝進口,連年榮獲巴黎農業博覽會金銀銅大獎,深受法國饕客與歐洲專業評審一致推崇。
南法普羅旺斯頂級初榨橄欖油 Cuvée du Moulin(油坊經典款)
●用途:
食用及料理。Moulin 橄欖油的高煙點 (210 °c),可生用或煮熟、加熱甚至煎炸使用。推薦作為一種萬用油,適用搭配沙拉、牛肉料理和肉類菜餚等任何食物,也可以添加到麵包中。
●成份:Extra Virgin 橄欖油
●橄欖品種:
油坊經典款,五種單一橄欖品種(Grossane,Salonenque, Verdale, Aglandau, Picholine)特別比例混合製成。
●特性:24小時內壓榨。由於採摘早(果實呈藍色時採收)和未過濾,因此具有綠茶般的濁度,流動時呈現美麗的黃綠色。
●香氣:在芳香方面非常複雜,這種組合是磨坊的「特釀」,具有奶油般的口感,榨完油後無濾網特有的苦辣味依然濃烈,但在品嚐的不同階段釋放出不同的風味,先釋出黃油杏仁香味,然後是香草香味,最後是朝鮮薊香味,具有出色。
南法普羅旺斯頂級初榨橄欖油 Huile d’Aglandau(單一純粹橄欖品種阿格蘭多)
●用途:
食用及料理,Moulin 橄欖油的高煙點 (210°c),可生用或煮熟、加熱甚至煎炸使用。建議用於沙拉和生蔬菜,佐魚、與芝麻菜和煎牛排等濃郁的料理結合使用,可充分呈現其特色。
●橄欖品種:100% Aglandau
●特性:
單一純粹橄欖品種阿格蘭多,採用原產於法國的橄欖品種,這是一個耐寒,相容的品種,它的果實於24 小時內壓榨產出品質優良的油,具濃厚香氣可穩定保存。
●香氣:中等至強烈的辣度和果味,它擁有特殊的強烈新鮮採摘朝鮮薊的香氣。口感濃郁,生而不澀,極有個性卻溫柔迷人。